| freya | Дата: Суббота, 09.11.2013, 03:24 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1130
Статус: Offline
| Для тех, кто любит супы-пюре. Очень необычный, вкусный, ароматный. подходит для любого времени года. Изюминка блюда - в специях..
Состав:
200гр – красная или зеленая чечевица
1 – луковица
1 – помидор
1 – морковь
1 – картофелина
1/4 лимона
зелень (мята, кинза, базилик), красный и черный перец, соль, зубок чеснока
Подготовить продукты следующим образом: лук, помидоры - крупно нарезать кубиками, морковь и картофель натереть на крупной терке.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю налить столько масла, чтобы оно закрывало дно. Лук крупно порезать. Помидор очистить от кожицы (по-желанию) и порезать произвольно. Сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне (не забывать помешивать).
Через 5 минут добавить натертые на крупной терке морковь и картофель. Перемешать, налить немного воды, если необходимо и не забывать помешивать – главное, чтобы овощи не пригорали (при необходимости подливать воды). Тушить, пока овощи не превратятся в кашицу (примерно 20 мин).
После, добавить промытую чечевицу, как показала практика – без разницы красную или зеленую, перемешать и тушить еще 5-7 мин. Залить литром кипятка, посолить и варить 20-25 мин, пока чечевица не разварится.
Добавить в суп мелко нарезанную зелень – мяту, кинзу, базилик, а также чеснок. Добавить сухого красного и черного перца по вкусу.
|
| |
| |
| freya | Дата: Суббота, 09.11.2013, 03:30 | Сообщение # 2 |
|
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1130
Статус: Offline
| 
Готовый суп (не перетертый)
При желании можно протереть суп через сито или пюрировать в блендере.
Подается суп вместе с долькой свежего лимона, которую можно по-желанию выдавить в суп.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))
|
| |
| |
| ГОС | Дата: Суббота, 16.11.2013, 02:10 | Сообщение # 3 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3557
Статус: Offline
| Красота!)
Мир неизмерим. Как и мы, как и каждое существо, которое есть в этом мире.
|
| |
| |
| freya | Дата: Суббота, 16.11.2013, 08:42 | Сообщение # 4 |
|
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1130
Статус: Offline
| Да не красота, а вкуснота!))))
|
| |
| |
| ГОС | Дата: Воскресенье, 17.11.2013, 01:36 | Сообщение # 5 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3557
Статус: Offline
| Может и рискну приготовить))
Мир неизмерим. Как и мы, как и каждое существо, которое есть в этом мире.
|
| |
| |
