| ГОС | Дата: Среда, 19.10.2011, 00:01 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3559
Статус: Offline
| Ингредиенты
500 г баклажанов (или кабачков)
500 г фарша (любого, по вкусу)
500 г помидоров
200 г лука
200 г сыра
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу
соус:
250 мл молока
30 г сливочного масла
30 г муки
Можно готовить в формочках для запекания, или горшочках.
У меня, из указанного количества продуктов, вышло 3 горшочка.
1.Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.
2.Лук мелко нарезать.
3.Зелень мелко покрошить.
4.С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.
5.На растительном масле обжарить лук.
6.Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
7.На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить.
8.Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
9.Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
10.На мелкой тёрке натереть сыр.
Готовим соус.
-Масло растопить.
-Добавить муку, слегка обжарить.
-Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
-Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита)
Мир неизмерим. Как и мы, как и каждое существо, которое есть в этом мире.
|
| |
| |
