Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 3 кг
- сахар - 1 кг
- коньяк - 250 мл.

Приготовленную таким образом клубнику мжно хранить несколькомесяцев. Банку, в которой будет храниться клубника, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Клубнику перебрать, аккуратно промыть.Уложить ягоды в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром.
В полную ягод банку влить коньяк, накрыть листом пергамента и оставить на 8 дней в прохладном месте. По истечении этого срока разложить клубнику по маленьким стерилизованным баночкам и герметично закрыть.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 400г
- орехи грецкие (рубленые) - 3 ст.л.
- мед - 4 ст.л.
- сливки (густые) - 1 стакан.

Клубнику переберите, промойте, обсушите. Выложите в вазочки, полейте медом, оформите взбитыми сливками и посыпьте орехами.

Для рецепта Вам потребуются:
- малина - 250г
- сахар - 3 ст.л.
- клубника (пополам) - 700г
- миндаль (порезанный) - 100г
- печенье или бисквит (крошки) - 100г.

Приготовить малиновое пюре: в комбайн сложить малину, 1 ст л воды и сахар. Малиновое пюре перелить в большую миску, добавить очищенную промытую клубнику и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.

Готовим десерт. Для этого надо перемешать нарезаннй хлопьями миндаль и бисквитные крошки. В высокие бокалы выложить слоями ягоды и крошки (верхний слой - крошки). Охладить и подать к столу.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 450г
- вода - 100г
- сахар - 85г
- апельсин - 1 шт.
- ликер гран-марнье - 100г
- мороженое (ванильное) - 500г.

Промойте клубнику. Положите обсыхать на кухонную бумагу. Приготовьте сироп, вскипятив воду с сахаром. Охладите.

Помойте апельсины, снимите тонкий слой цедры специальным ножом для чистки картофеля. Удалите перегородки. Порежьте цедру тонкими полосками. Проварите в воде в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Сцедите сироп и обсушите цедру.

Выжмите сок из апельсина и добавьте его к сахарному сиропу. Влейте ликер. Почистите клубнику, красиво уложите в тарелку. Залейте сиропом и украсьте полосками апельсиновой цедры. Поставьте в холодильник для маринования на 2 часа.

Подавайте с ванильным мороженым.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1 кг
- сахарная пудра - 9 ст.л.
- яйцо (белок) - 2 шт.

Перебрать и промыть 1/2 кг. клубники. Отцедить, уложить в подходящую тарелку или блюдо и посыпать 2 - 3 столовыми ложками сахарной пудры. Протереть через сито оставшуюся клубнику и в полученный сок добавить 2 - 3 столовые ложки сахарной пудры.

Взбить в крепкую пену белки с 3 - 4 полными столовыми ложками сахарной пудры и постепенно ввести ее в клубничный сок. Полученной розовой пеной (снегом) покрыть посыпанную сахаром клубнику. Белковую пену можно заменить 1/4 кг. сметаны, взбитой с сахаром по вкусу

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 250г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сметана (густая) - 200г
- ликер Амаретто - 2 ст.л.
- печенье Амаретти (миндальное печенье на белках) - 150г
- мороженое - по вкусу.

Посыпать клубнику сахарной пудрой. Ложкой поломать клубнику, перемешать с кремом/сметаной, ликером и 100г покрошенного печенья.

Разложить по 4-м вазочкам, посыпать клубникой, порезанной пополам, сверху положить шарик мороженого, посыпать крошками печенья.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника (с горкой) - 2 стакана
- творог (жирный) - 200г
- сметана (25%) - 200г
- сахарная пудра - по вкусу

для безе:

- яйцо (белок) - 4 шт.
- сахар - 1 стакан.

Испечь пирожные безе. Клубнику порезать пополам.

На дно прозрачной салатницы выложить размятый творог, сверху половину клубники,

потом поломанные безе (меренги), сверху вторую половину клубники и завершить все слоем сметаны.

Клубничный десерт сразу же подавать. Размешать перед употреблением. По вкусу добавить сахарную пудру.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 500г
- белый шоколад - 200г
- черный шоколад - 200г
- листики мяты или мелиссы для украшения.

Клубнику промыть. Не чистить! Зеленые хвостики оставить. Дать обсохнуть. Черный и белый шоколад растопить на водяной бане в отдельных мисочках.

Ягоду, удерживая за хвостик, обмакивать либо в мисочку с растопленным белым шоколадом, либо в мисочку с черным. Дать шоколаду застыть.

Ягоды красиво выложить на блюдо. Украсить листиками мяты или мелиссы.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 300г
- сахар - 150г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- гвоздика (молотая) - 1 ч.л.
- коньяк - 20 мл
- сливки (для взбивания) - 250г
- миндаль (ломтики) - по вкусу.

Клубнику разрезать пополам, посыпать тремя ст. ложками сахара и дать постоять 30 минут. Разложить клубнику в бокалы и хорошо охладить.

Желтки вместе с сахаром, гвоздикой и коньяком растереть в пену, добавить взбитые сливки. Крем вылить на клубнику. Сверху посыпать ломтиками миндаля.

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 16 шт.
- перец (зеленый) - 2 ч.л.
- сливки - 100 мл.
- сливочное масло - 100г
- клубничный ликер - 6 ст.л.
- ванильное мороженое (для сервировки)

Вымыть клубнику, разрезать ее пополам. Разогреть, помешивая, сливки, добавить полпорции масла и зеленый перец. Разогревать на слабом огне, слегка помешивая, еще около 4 минут. Влить ликер, греть в течение 3 минут, после чего добавить оставшееся масло. Снять кастрюлю с огня и быстро взбить содержимое венчиком. После того, как подливка с маслом загустеет, добавить клубнику и быстро разогреть, не доводя до кипения.

Подавать на стол, сервируя блюдо с мороженым; для украшения использовать клубнику и зеленый перец.

Для рецепта Вам потребуются:
- желатин (белый) - 6 листочков
- миндаль (молотый) - 150г
- сахар - 125г
- молоко - 300 мл
- клубника - 500г
- сливки - 250 мл.

Замочить желатин в холодной воде. При постоянном помешивании вскипятить молоко с сахаром и миндалем. Кастрюлю снять с плиты. Желатин размять и растворить в горячем миндальном молоке. Поставить в холодное место.

Клубнику обдать холодной водой, дать стечь, обсушить и удалить плодоножки. Нарезать продольными ломтиками. Когда миндальная масса начнет застывать, сливки взбить в пену и ввести в массу. Осторожно добавить половину клубники и поставить в холодное место на 30 мин.

Разложить по десертным тарелкам и украсить оставшейся клубникой