Грибы (какие соберёте) хорошо помыть.
Порезать, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 30 мин.
Снять с огня, промыть, сложить снова в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
Грибы разложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закатать. маринад:
1л. воды
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
перец горошком, лавровый лист, гвоздика.
Это всё довести до кипения, влить стакан 9% уксуса, прокипятить 10 мин.
