Пирог с персиками)

Стрекоза

Дата: Четверг, 23.05.2013, 17:51 | Сообщение # 1

Генерал-майор

Группа: Модераторы

Сообщений: 315

Статус: Offline

Ингредиенты:

500 г свежих или консервированных абрикосов (или персиков)
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Белки взбить. Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать. Форму смазать маслом, выложить половину теста. На тесто выложить абрикосы. Выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 45-50 минут.
Приятного Вам аппетита)