На 1 пучок базилика:
2 литра воды
1,5 стакана сахара (кто не любит сильно сладкое, можно обойтись 1 стаканом)
1 ч.л лимонной кислоты или 0,5 лимона
пара веточек мяты

Травки сложить в кастрюлю. Высыпать сахар. Залить кипятком. Всыпать лимонную кислоту. Дать остыть. Получается нежно-розовый, душистый напиток. Вкусный и в горячем и в холодном виде.